きな粉

🍰 はじめに前回は山梨県の銘菓「桔梗信玄餅（ききょうしんげんもち）」をご紹介しました。続く今回は、同系統の味わいを楽しめる柳月の和菓子「きなごろも」。ふわりとほどける口どけと香ばしいきなこの風味が特長で、長年のロングセラーとして親しまれてい...

🍰 はじめに北海道スイーツの実食が続いていましたが、今回は本州へ。山梨県の銘菓「桔梗信玄餅（ききょうしんげんもち）」を取り上げます。素朴なのに記憶に残る、きな粉と黒蜜の黄金コンビをあらためて。🌿 桔梗信玄餅とは山梨の老舗桔梗屋の代表銘菓。香...